Oggi in Senato presentiamo l’Itinerario del gusto nel percorso green dei Prati stabili di Gazzo. Si tratta di un progetto che, grazie al contributo della Fondazione Cariparo e al ruolo essenziale dei volontari delle Pro Loco, unisce sostenibilità ambientale, promozione dei prodotti tipici locali e riscoperta delle radici e delle tradizioni. E’ una bellissima iniziativa. Apriamo le porte delle istituzioni a chi è innamorato del proprio territorio e a chi si adopera per valorizzarlo. Così il senatore questore Udc Antonio De Poli che, stamane, a Palazzo Madama, ha promosso una conferenza stampa, durante la quale è stato presentato il progetto “Quadrilatero dei Prati stabili”, iniziativa del Comune di Gazzo (Padova). Alla conferenza hanno partecipato, fra gli altri, il sindaco di Gazzo Ornella Leonardi; il vicepresidente della Pro Loco locale, Pietro La Spada; il responsabile Giovani della Pro Loco, Elena Barbieri e il responsabile del progetto, Paola Pilotto. Il Comune di Gazzo sta realizzando, infatti, un progetto che intende valorizzare i cosiddetti prati stabili, un percorso di circa 20 chilometri di piste ciclabili che attraversa uno degli ecosistemi agricoli più affascinanti del nostro Veneto, ricco di biodiversità, di tradizioni e di cultura rurale. L’Itinerario del gusto nel Quadrilatero dei prati stabili è un viaggio nel cuore pulsante delle comunità, tra risorgive leggendarie come il Fontanone del Diavolo, sapori contadini, prodotti a chilometro zero e accoglienza autentica. E’ centrale il contributo dei volontari della Pro Loco di Gazzo che organizza 8 manifestazioni popolari itineranti, ciascuna con varie specialità e prodotti tipici del territorio: Festa della semina del riso, festa delle rose, festa delle rane, festa della tosella, festa del Carmine, festa del bacalà, festa del mais maranello e tradizionale Fiera franca. “Grazie a questo progetto – ha evidenziato De Poli – il turista potrà vivere un’esperienza autentica, incontrando le comunità locali e i sapori genuini dei prodotti a chilometro zero. Il mio auspicio è che questa visione – quella del turismo lento che invita ciascun visitatore a mettersi in contatto con le comunità locali – continui a crescere e a diffondersi. Questa è a nostro avviso il modo migliore per diversificare l’offerta turistica del nostro Paese. Dobbiamo puntare ad un turismo di qualità, consapevole, rispettoso dell’ambiente e capace di generare sviluppo per le imprese locali”, ha concluso De Poli. “Cultura, arte e tradizione: questo è il connubio vincente del Quadrilatero dei Prati stabili di Gazzo. L’itinerario del gusto, con le 9 manifestazioni promosse dalla Pro Loco locale, ha la finalità di far conoscere i nostri prodotti e le specialità tipiche del territorio. Invitiamo tutti a venire a Gazzo, alla scoperta delle nostre meraviglie”, ha dichiarato il sindaco Leonardi illustrando il progetto. A evidenziare, infine, il ruolo dei volontari delle Pro Loco è stato il vicepresidente La Spada: “Il loro operato è fondamentale per realizzare le iniziative nei territori. Siamo grati a ciascuno di loro per l’impegno al servizio della comunità”.
